CURIOSITÀ e CONOSCENZA CON METODO

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Nutrizione per le funzioni cognitive, alias mangiare per pensare

Rubrica del weekend Focus Nutrizione – Episodio 3 Nella scorsa puntata di questa rubrica abbiamo parlato di peso e massa grassa, cercando (e speriamo anche riuscendoci) di fare chiarezza su cosa significhi realmente “dimagrire”. La differenza con la banale perdita peso, come abbiamo potuto vedere, è molto meno sottile di quanto non si tenda a…

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Green Building Rating Systems. Valutare la sostenibilità in edilizia

I Green Building Rating Systems sono “standard di terze parti, volontari e orientati al mercato che misurano il livello di sostenibilità degli edifici mediante la valutazione multi-criteria. Incoraggiano l’adozione di pratiche sostenibili dal punto di vista ambientale, sociale ed economico nella progettazione, costruzione e gestione di edifici”. (Antonini, Marchi & Politi, 2021). Ogni azione che…

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Peso e massa grassa: due aspetti da valutare separatamente

Rubrica del weekend Focus Nutrizione – Episodio 2 Nella prima puntata, andata in onda il 21 febbraio, abbiamo affrontato un problema di vocabolario. Si intitolava, infatti, “Nutrizione e alimentazione non sono sinonimi”. Oggi, prima di iniziare a parlare di aspetti più specifici della nutrizione, vogliamo affrontare un’altra questione affine. Quante volte sentiamo parlare di “perdita…

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